Les BTS ESF 2 en visite au restaurant

En tant qu’élèves en BTS Economie Sociale et Familiale à la Maison Familiale et Rurale du Pays de Seyssel, nous suivons des cours d’alimentation avec Mme Mercier. Pour nous aider à réaliser notre épreuve terminale, qui comprend de la cuisine, nous sommes allés rencontrer le chef et son équipe du restaurant de la Grange à sel qui se trouve au Bourget du Lac, en Savoie.

Nous avons pu voir comment un restaurant fonctionne avec ses différents postes et employés, ainsi que la disposition des différents aliments sur une assiette pour la présenter. Cela nous a donc permis de connaître un peu mieux le métier de restaurateur mais aussi de nous apporter des connaissances sur la présentation de différents plats.

1604838_10204892762419990_838184382863042707_n Nous remercions très chaleureusement le Chef et son équipe pour l’accueil et le temps qu’ils nous on tous très gentiment accordé.

Les étudiantes de BTS2 ESF

MFR du Pays de Seyssel

La MFR du Pays de Seyssel est un établissement scolaire formant aux métiers des services à la personne (Bac Pro SAPAT) et de l'économie sociale et familiale (BTS ESF). Notre école propose aussi des classes d'orientation professionnelle (4ème-3ème).

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