Monsieur Rivera, en plus d’être responsable d’une classe de terminale, référent en matière de développement durable et un éminent scientifique, participe activement à la création des MFR en Colombie. En ce moment, il forme donc les futurs formateurs et administrateurs à la gestion d’écoles novatrices basées sur la pédagogie de l’alternance.
Quelle n’a pas été notre surprise de recevoir via Facebook des nouvelles de notre ami de la part d’un inconnu :
Hola chicos desde Medellin colombia les enviamos algunas fóticos de Pedro Your teacher.. Soy Carlos Garcia…. Abrazos y me encantaría conocerlos a todos
Le message s’accompagnait d’une photographie que voilà :
Espérons que sa mission se déroule bien et que les maisons familiales colombiennes rencontrent le succès escompté.
Dans le cadre du forum des séniors de la ville d’Annecy, l’association ALMA 74 et la Compagnie de théâtre d’Avignon proposaient le vendredi 9 Octobre « un théâtre forum interactif » sur le thème de l’aide aux aidants.
Les étudiantes de BTS ESF deuxième année de la MFR du Pays de Seyssel ont eu l’occasion de participer à ce spectacle dans le cadre de leur enseignement de Connaissance de publics et en tant que futures professionnelles intervenant auprès des personnes âgées et handicapées, au domicile ou en institution. Les jeunes n’ont pas hésité à se mettre en scène afin d’exprimer des solutions possibles aux situations problématiques présentées par les comédiens.
Cette forme de spectacle interactif aura permis de faire émerger la parole du groupe face aux situations sensibles qui peuvent être rencontrées au cours de l’exercice professionnel.
Dans le cadre de notre formation BTS en Economie Sociale et Familiale, nous nous sommes rendues chez les producteurs qui fournissant l’AMAP Terre Ain d’Entente. Notre après-midi a débuté avec la visite du Fournil de Munet qui est géré par de 4 associés. Parmi eux, deux paysans boulangers qui se distinguent d’un artisan boulanger car ils cultivent et transforment leur propre blé. Les revenus de cette boulangerie proviennent de la vente en boutique, à l’AMAP et aux marchés. Cependant l’AMAP à laquelle ils sont inscrits leur assure un revenu fixe. Nous avons vu la préparation du pain traditionnel composé de farine, de sel, d’eau de levain. La cuisson du pain s’effectue dans un four à bois. Ces deux paysans boulangers ont pour projet de monter une chèvrerie en plus de la boulangerie aidés par leurs 2 associés.
Après notre visite au « Fournil de Munet », nous nous sommes rendues à la bergerie « Bergère de Munet » géré par Catherine et André, deux agriculteurs. Ils ont trois troupeaux (vaches, brebis, chèvres) permettant de fabriquer leur propre fromage, qu’ils vendent sur place, au marché et à l’AMAP. Deux employés travaillent à mi-temps équivalent temps-pleins pour les aider dans les tâches quotidiennes. Pour la confection du fromage, une traite est effectuée deux fois par jour à 12h d’intervalle. Le lait est emmené dans le laboratoire pour fabriquer différents fromages pouvant être lactique (faisselle, fromage blanc ou frais ou raffiné ou demi-sec ou sec) ou présuré (morbier, tomme, gruyère…). Ces fromages, ne peuvent pas être labellisés car ils n’ont pas les bonnes espèces d’animaux et ne vivent pas dans la bonne région. Ils doivent respecter les normes d’hygiène soit des équipements en inox, les murs et sols lavables, des vêtements propres avec une charlotte et des bottes, les locaux doivent posséder un sas, un laboratoire et une cave naturelle avec une température adaptée. Ils envoient des échantillons deux à trois fois par an à un laboratoire extérieur. Pour des raisons écologique et économique ce couple a décidé de ne pas utiliser des machines spécifiques.
Nous avons poursuivi notre demie journée par une rencontre avec les bénévoles de l’AMAP Terre Ain d’Entente dans les locaux de distribution.
L’AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, créée en 2008 à Champagne à la demande des consommateurs. Gérée par des bénévoles réunis en conseil d’administration pour prendre les décisions, cette association va très prochainement se constituer en collège solidaire.
Les produits proposés sont issus d’agriculture biologique et locale. Les adhérents s’engagent à l’année par un contrat, l’adhésion est de 10€ annuelle. 70 adhérents viennent chercher des paniers tous les mardis de 17h30 à 19h. Les adhérents payent leurs paniers pour toute l’année. Pour le panier « simple » juste de légumes, les adhérents payent 10 € pour une famille de 2 à 3 personnes, et 15 € pour une famille de 3 à 5 personnes. Les paniers toujours constitués sur la base de légume varient d’une distribution à l’autre. D’autres produits comme les œufs, le fromage, la viande, le miel, le pain, le poulet et le vin sont proposés aux adhérents avec un coût supplémentaire et toujours un engagement annuel. Les mardis lors de la distribution des paniers, les consommateurs, les bénévoles et les producteurs échangent sur leurs produits. Cet instant se veut convivial et chaleureux
Ce concept AMAP a pur but de promouvoir l’agriculture biologique et locale dans un souci de respect de la planète. Dans ces organisations, les transports de marchandises sont limités ce qui réduit donc les gaz à effets de serres. La limitation de l’utilisation des produits phytosanitaire préserve l’environnement et contribue au bien-être et à la bonne santé des consommateurs. Ce concept est en lien direct avec certains champs d’interventions de l’ESF : l’alimentation, la santé, l’hygiène, l’animation, l’économie, le budget, la famille.
Cette riche demie-journée nous aura permis de découvrir une nouvelle organisation et de mettre en lien la théorie avec la pratique. Cela nous a ouvert sur de nouvelles perspectives professionnelle.
Le groupe des élèves de 4ème de moins de 14 ans, à défaut de pouvoir réaliser des stages, se sont vus offrir la chance de visiter de nombreuses entreprises du territoire seysselan.
Ainsi, aujourd’hui ils ont rendu visite à plusieurs viticulteurs locaux en s’attardant particulièrement chez la famille Gallice. Voici les éléments essentiels retenus par les jeunes au cours de leur visite.
Créée en 1920 à Corbonod, la maison Gallice propose 13 vins sur 14 hectares:
Le Blanc :La Mollette, L’altesse, La Passion, La Roussette
Le Rouge :Le Gamais, La Mondeuse, Le Rosé
« Les trois professionnels de la viticulture et de la vente travaillent du lundi au samedi toute l’année. Bien sûr, ils ont besoin d’un diplôme : BEP, Bac Pro ou BTS en viticulture pour exercer ce métier. L’unique salarié est là depuis ces quatorze ans (du stage jusqu’au statut salarié). Tous les matins, le chef donne les tâches pour chaque personne donc il n’y a pas de planning. Leurs locaux permettent de stocker leur matériel, leurs véhicules et bien entendu les bouteilles de vin.
J’ai appris plein de choses sur le vin et ce qui le concerne, c’était super. »
Grégory
« Au départ, l’exploitation était une ferme avec des vaches avec seulement 1 hectare de vigne. Ensuite, la ferme a brûlé donc ils se sont concentrés sur la viticulture parce que c’était plus rentable. Donc en 1984, ils ont cultivé 3 hectares de raisin qui se sont étendus jusqu’aux 15 hectares actuels. Mme Gallice et son mari travaillent pour cultiver les vignes et produire le vin. Parfois, leur fils les aide. Ils n’ont pas d’horaires particuliers mais ils se lèvent à 6h pour finir à 12h et pour reprendre à 14h et enfin finir à 19h. Leur production est constituée à 70% de vin blanc et de 30% de vin rouge. Ils produisent près de 14000 milles bouteilles par an environ ! »
Aujourd’hui, le groupe des élèves de 4ème de moins de 14 ans a découvert le pixel art à travers l’univers bien connu du jeu vidéo Space Invaders. Après s’être inspiré des œuvres d’art basées sur les célèbres envahisseurs au design minimaliste, chacun a pu créer sa version de ces personnages, s’initiant au passage au pixel art à l’aide d’une application en ligne : Make Pixel Art. Voici les travaux réalisés par les élèves :
Victor, perfectionniste, a représenté un minion en compagnie de deux charmantes créatures d’outre-espace.
Grégory a choisi la sobriété. Il aime beaucoup le bleu. Pourquoi pas…
Plus fantaisistes, Logan et Mohamed se sont lancés dans la création du commandeur suprême des Space Invaders : une espèce de poulpe « musclé » (selon les artistes). Les couleurs piquent les yeux et rendent le méchant peu crédible, le faisant ressembler à une affiche de cirque. Les goûts et le couleurs, ça ne se discute pas…
Très sages et attentives aux consignes, les filles (Maëva et Leelou) ont inventé des envahisseurs gentils et souriants. Celui de gauche a un vague air de Télétubbies.
Alexis a exprimé pleinement son talent d’artiste à travers cet exercice. Très productif, il a livré des personnages originaux et riches en couleurs, du plus sympathique au plus patibulaire.
Très productif aussi mais moins déjanté que son camarade évoqué plus haut, Yoann nous livre des personnages au design fin et recherché. Belle imagination et bonne maîtrise de l’outil de création.
Bravo à tous !
BONUS : les filles nous ont gratifié d’un petit Mario tout en pixels.
Ressortons les archives pour le plus grand plaisir des anciens élèves ! Voici une courte vidéo résumant le voyage d’étude des élèves de 3ème de l’année scolaire 2014-2015. Les jeunes s’étaient installés pour deux jours à la MFR de Mondy. Leur séjour comportait des visites de musées (celui des beaux arts de la ville de Grenoble ainsi que celui de la Résistance et de la Déportation), une balade au coeur de Valence et un passage par les grottes de Choranche avant de rentrer au bercail afin d’aborder la dernière ligne droite de l’année avec sérénité. De bons souvenirs que nous vous laissons découvrir en image et en musique.
Nous utilisons des cookies pour optimiser notre site web et notre service.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
